Interstellar, insanlık için karanlık bir geleceğin tehdidi altında olduğu bir zamanda geçen bir bilimkurgu filmidir. Dünya'daki kaynaklar tükenirken, tarım ürünleri verimsiz hale gelir ve yaşam koşulları giderek kötüleşirken, insanlar hayatta kalmak için mücadele etmektedir.
Film, Cooper (Matthew McConaughey) adlı bir pilotun hikayesini anlatıyor. Cooper, iki çocuğu ve babası ile birlikte küçük bir çiftlikte yaşarken, hayatta kalabilmek için yeterli yiyecek bulmakta zorlanmaktadır. Bir gün Cooper, gizli bir NASA projesinin parçası olarak, dünyanın ötesinde bir gezegen arayışında olan bir keşif ekibine katılmak üzere görevlendirilir.
Keşif ekibi, insanoğlunun hayatta kalabileceği potansiyel gezegenleri bulmak için uzayda bir yolculuğa çıkar. Bu yolculuk sırasında, ekibin üyeleri zaman ve uzayın sınırlarını zorlamak zorunda kalır. Cooper, ekibin lideri olan Brand (Anne Hathaway) ve diğer üyelerle birlikte uzayda bir yolculuk yaparken, aile özlemi ile mücadele eder ve Dünya'daki çocukları ile iletişim kurmak için çaba sarf eder.
Ancak gezegen arayışları beklenmedik bir şekilde zorlu bir mücadeleye dönüşür ve ekibin karşılaştığı tehlikeler, insanlık için çok daha büyük bir tehlikeyi açığa çıkarır. Cooper ve ekibi, insanoğlunun geleceğini kurtarmak için zorlu bir mücadeleye girerken, zaman ve uzayın sınırlarını zorlamak zorunda kalır.
